La chourcroute du Nouvel An

 

 

J’ai appris à connaître cette tradition le premier jour de l'année 2019. La choucroute est un mets traditionnel, qui aurait été inventé en Chine, à base de choux coupé et fermenté. En général, on l’accompagne de viande de porc.

 

C’est ma grand-mère qui m’a expliqué que manger une choucroute traditionnelle en famille le premier jour de l’an apporterait de la chance. Les membres de la famille participant au repas organisé par le chef de famille doivent placer une pièce en dessous de l'assiette, dans leur poche ou dans leur main. La pièce qui aura été placée apportera alors de l’argent durant le cours de l'année qui suivra. C’est une tradition qui persiste déjà depuis plusieurs siècles.

 

 

 

 

Source image : https://www.flickr.com/photos/new-york-city/5294269863

Choucroute de Noël 2010

Auteur: 
Sarah, Bruxelles, FR, 2019